Oleochemie

Ölpflanzen haben teils unterschiedliche Fettsäuremuster, die maßgeblich den Einsatzbereich bestimmen. Ölsäure bzw. Stearinsäure werden in der Seifen-, Waschmittel-, kosmetischen oder pharmazeutischen Industrie ebenso wie zur Herstellung von Gummi, Kunststoffen und Schmierölen eingesetzt. Hergestellt werden sie sowohl aus Rapsöl, Soja- oder Sonnenblumenöl als auch aus tierischen Fetten. Für die Kunststoff-Industrie oder für andere technische Hilfsstoffe ist die Erucasäure von großem Interesse. Diese ist in der menschlichen Ernährung nicht erwünscht, zur Speiseölgewinnung wird daher sogenannter 0-Raps angebaut. Eine weitere Nutzungsmöglichkeit von Rapsöl im chemischen Bereich ist die Herstellung von Tensiden. Sie wurden bis vor kurzem noch überwiegend auf Mineralölbasis produziert, auf der Basis von Pflanzenölen sind sie biologisch schnell und vollständig abbaubar sowie insgesamt umweltschonender. Durch die Züchtung neuer ölreicher Pflanzensorten wie der Sonnenblumensorte "High oleic" eröffnet sich für die Landwirtschaft ein neuer Markt von deutlich über 100.000 t Öl für die industrielle Verarbeitung.

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